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宁德柘荣:小辣椒种出火红日子

作者:- 来源: 长寿柘荣 2023-09-27 15:11:42

眼下,正值辣椒丰收的季节,在柘荣县东源乡铁场村的田间地头,随处可见村民们在忙着对辣椒进行采摘、挑选、装筐,一派喜人的丰收景象。

铁场村辣椒种植基地。曾岩招供图

铁场村坐落于柘荣县东源乡西北部,辣椒是其主要产业之一,拥有130余年的辣椒种植和辣椒酱制作历史,是远近闻名的“辣椒村”。“我们村主要种植的辣椒品种是大黄椒,皮厚、辣度高、口感好,一般制作成辣椒酱销售。”铁场村村委副主任余清文介绍道,目前全村118户中有85户种植辣椒,半数以上人口从事辣椒相关产业。

种植户在采收辣。曾岩招供图

村民在分拣辣椒。曾岩招供图

据了解,铁场村党支部牵头,创新推广“支部+村委+公司+合作社+基地+农户”的村企合作模式,立足当地产业发展基础和群众生产生活习惯,加快培育以辣椒种植加工为主导的精品农业产业。

刚采摘的大黄椒。曾岩招供图

“公司实行订单作业,与种植户签订最低保护价收购合同,保障种植户其他渠道未销售完的辣椒有地可卖,基本实现辣椒销售‘零风险’。”福建融盛食品有限公司党支部书记曾岩招表示,收购合同不仅铁场村,在全县范围内发展订单收购1000多亩。目前,福建融盛食品有限公司已形成“线上+线下”全方位布局的销售网,今年上半年辣椒酱产值超500万元。

农户在晾晒辣椒。林心棋供图

位于楮坪乡茶湾村的辣椒烘干厂内,火红色的辣椒一排排晾晒,而在另一隅的辣椒地里,村民正忙于采摘成熟的辣椒。

“今年天气很好,村子里种植的红辣椒收成好,一斤干辣椒可以卖17块钱!”茶湾村村委会副主任雷伏金笑着说道。今年雷伏金种植的辣椒生长好,品质高,产量多,仅仅只收获了一亩不到的辣椒便卖了一万多元,还表示许多的客商前来茶湾村收购村内的干辣椒更是供不应求。

辣椒的种植、管护、采收等都只需在家门口,为当地没有外出务工的村民增加了收入。同时发展辣椒种植是正好补上了8月份的农闲时段,群众可以春天采茶初夏挖太子参仲夏摘辣椒秋天收稻谷,拓宽了致富路子。

据了解,柘荣县创新组建辣椒产业党建联盟,打造非遗辣椒酱制作技艺村“乡村振兴中心样板”项目,帮助铁场村与周边乡镇及福鼎、霞浦等地村党支部积极开展结对共建,通过授技术、供种苗,辐射带动1000余户农民,年种植辣椒1万多亩,共奏产业振兴“椒”响曲。

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