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柘荣县宅中乡:打造草本特色小镇赋能乡村振兴

作者:- 来源: 长寿柘荣 2023-09-18 15:23:19

全国百强餐饮企业“草本汤”创立于2005年,源于柘荣药城积淀和饮食文化传承,是一家以经营养生药膳为主、融汇传统风味小吃的直营餐饮企业。其成长发展带动柘荣本地1000多人创业致富,目前拥有门店500多家,新创品牌匠一锅达100多家。

为了完善草本汤供应链,2021年草本汤决定返柘再创业,在县委、县政府的大力支持下,投资2.1亿元,建设草本汤(全国)生产服务中心项目,建成后生产能力将大大提高,迈上新的发展台阶,成为县内订单农业最大的“甲方”之一。

好味道离不开真食材,草本汤瞄准宅中一带土地富含硒锌元素的自然资源优势,返乡打造草本汤特色种养殖基地。“我们借助草本汤回宅中乡建立特色种养基地的契机,突出药材特色,实施本草文化溯源工程,带动全乡群众发展家禽畜牧养殖基地、中草药种植等本地生态农业,促进特色产品发展。”宅中乡党委书记黄宜彩说。

宅中乡立足草本优势,充分提炼传统药膳文化、孝德文化,挖掘“药膳汤孝老菜”,循序打造草本特色文化软实力,成功申报宅中药膳制作技艺为县级非遗。借助草本汤餐饮影响力,宅中乡将持续申报柘荣药膳制作技艺市、省非遗,以点带面推动传统药膳文化提档升级,争取成为柘荣乃至闽东又一张靓丽的名片。

下一步,宅中乡将持续打响“草本小镇”名片,持续推进文旅融合,围绕乡村健康农产品美食区、文化康养区和农耕文化科普体验区等文旅功能区,充分挖掘乡村文化品牌,推动一二三产业发展。

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